Crocanti de almendras

Al finalizar el mes de noviembre, en la asamblea de la tutoría, pregunto al alumnado lo que les gustaría investigar para finalizar el primer trimestre. 

Salieron muchos temas relacionados con el chocolate y especialmente con la elaboración de chucherias. Como del día de los finados nos quedaban almendras, aproveché la ocasión para unir sus intereses con lo programado : las recetas de cocina.

Como esta actividad requería  fuego y manipular azúcar caliente es arriesgado, decidí hacerlo y grabarlo en casa y traerlo a clase para visionarlo y degustarlo.

El producto final y sus caras lo dicen todo.

Fue una ocasión para hablar de costumbres familiares para las fiestas navideñas y de las chuches tradicionales de canarias.